שזיף

שזיף – צבע עמוק, טעם עשיר, פרי שלא שוכחים

השזיף הוא אחד הפירות המפתיעים ביותר – מבחוץ צבע בורדו עמוק או סגול כהה, ומבפנים בשר מתוק, עסיסי, לעיתים עם נגיעות חמיצות עדינה שמעניקות לו עומק טעמים ייחודי. מתאים לאכילה טרייה, לבישול, ריבות וקינוחים – פירותיו הם חגיגה של טעם וצבע.

העץ נשיר, עמיד יחסית, קל לגידול ומניב פרי תוך זמן קצר. מתאים לגידול ברוב אזורי הארץ, אוהב שמש ואוויר פתוח. פרי השזיף מבשיל בתחילת עד אמצע הקיץ – וישמח כל מי שיגיע לבקר בגינה.